用密封器皿存放,放入冰箱儲存。使用密封的器皿是防止放置的湯汁長時間接觸空氣而導致細菌滋生。沒有密封的器皿用保鮮膜封口也是可以的。盛放的器皿建議選用陶瓷或者玻璃材質,因為使用鋁或不鏽鋼等金屬材質的器皿容易和湯發生化學反應。