土豆切好如何隔夜儲存

用真空袋或者真空瓶進行儲存、放入水中儲存。切好的土豆接觸了空氣會很容易被氧化變成紅褐色，為了避免這種情況發生，儘量用塑料袋裝好儲存，用抽氣汞把袋裡面的空氣抽出後，再進行密封儲存。若是家裡沒有抽氣汞可以把土豆裝好，裝一盆水，抓緊袋口然後放進水裡面，這樣可以達到隔絕空氣的作用。