怎麼判斷食用油過期了

看油桶底部沉澱物或聞氣味。食用油是否過期可以先看看油桶底部是不是有深色的沉澱物，或者漂浮著絮狀異物，有則已過期；再就是開啟蓋聞一下油的氣味，過期的油會有酸味或者刺鼻的辛辣味，所以購買食用油要認準正規廠家，看清生產日期和保質期。