怎麼凍餛飩不會裂

1、餡料要適量。包餛飩的時候不要在裡面放入太多的餡料，不然會讓外皮在冷凍的時候出現破裂的情況。

2、不要立即冷凍。包好的餛飩在常溫環境下放置一段時間之後，等到外皮出現稍微幹一些的情況下再放到冷凍室裡面進行儲存，就可以避免出現凍裂的情況。