白酒中有純糧食的物質。白酒有甜味是因為白酒本身就是甜的,細細品嚐就會發現,有些白酒都是越喝越甜的,這是因為白酒一般都是用玉米發酵而成的,而玉米中含有元醇,這也是白酒有甜味的原因。白酒儲存時要把白酒密封起來放在乾燥通風的環境下儲存。