一個星期。正常情況下儲存,甜皮鴨可以儲存兩三天的時間。抽成真空儲存,最多可以儲存一個星期。甜皮鴨,也被叫做甜皮滷鴨。甜皮鴨色澤紅潤,鴨子表皮有光澤。甜皮鴨口感酥脆爽口,味道鹹中帶甜,鴨子肉質細嫩多汁。製作甜皮鴨時滷汁中的糖不能放太多,否則鴨子顏色會過深。