可以。車仔麵本身是已經煮熟的,所以可以拿開水泡熟,但建議可以採用溫水進行浸泡,因為用溫水浸泡,車仔麵會更加有嚼勁,用開水浸泡,車仔麵容易軟爛,影響口感。若有條件者,可以採用高湯煮車仔麵,煮的時候只需要兩分鐘左右即可撈出食用,此做法更具風味。