可以的。紅糖的原材料是甘蔗,含95%的蔗糖。蔗糖經榨汁後濃縮形成紅糖。在挑選紅糖時應注意以下幾點:
1、顏色中庸。熬製紅糖時間過長,顏色較深;反之顏色較淺,味道都不是最佳的,因此棕色的紅糖熬製時間最佳,味道也是最佳的。
2、聞著清香。有著甘蔗味道的紅糖,最為正宗純粹。
3、泡水清澈。無雜質的紅糖泡水無垢,散發著清香的味道。
4、白酒雖香,但不可過量飲用。