清咖啡是指僅僅將咖啡粉用熱水泡開,不新增任何物質,直接飲用的咖啡,即無奶無糖的咖啡。咖啡粉本身味道苦澀,僅用水泡開而不新增配料,味道清苦。清咖啡和美式咖啡有所區別,清咖啡指的是沖泡手法,美式指的是咖啡種類。