香椿過了穀雨還能吃嗎

不能。因為在穀雨前後的這段時間裡剛好是香椿上市的時候，香椿在四月初至四月中旬的這段時間內正是當季的時候，這時候的香椿吃起來的口感是最佳的，吃起來非常鮮嫩，而過了穀雨的香椿嚐起來的口感就不是那麼好了，因為在穀雨過後隨著氣溫的升高，使得香椿吃起來又老又柴。