三文魚,三文魚的魚刺很少,三文魚刺身的話,還會把魚刺剔出來;桂花魚,刺大肉多;鱸魚,屬於淡水魚的一種,也是魚刺比較大,魚刺量比較少,肉比較多;鱈魚,魚肉鮮嫩,魚刺比較少,肉比較多;大黃魚,魚刺大,沒有碎刺,所以肉比較多;鱖魚,淡水魚的一種,也是肉多刺少。