魚肉去腥味的方法有哪些？

魚肉是我們日常生活中最為常見的肉類食物，營養價值極高，男女老少都很喜歡吃,但是魚肉雖然美味，但我們在烹調的過程中卻經常會遇到煮出來的魚肉腥味大的問題，吃起來也就沒那麼暢快了,那麼魚肉去腥味的方法有哪些呢?小編這就來為大家介紹介紹。

魚肉去腥味的方法有哪些

1.酒類去腥味

將買來的魚處理並清洗乾淨後，用黃酒、白酒塗抹魚身或者是將魚肉切好後用適量葡萄酒醃製一小段時間，能夠有效去除魚腥味。

2.白醋加胡椒粉去腥味

在清水中倒入適量白醋以及胡椒粉，攪和均勻後放入清洗乾淨的魚，浸泡一小段時間後可去除腥味。

3.鹽水去腥法

往清水中加入適量鹽巴，再把魚放在鹽水中浸泡大約一小時左右，可有效去除魚腥味。

4.桔皮、蘿蔔去腥法

在煮魚的時候我們可以往其中加入幾塊桔皮和幾片切好的白蘿蔔，桔皮和白蘿蔔同魚肉一起燉煮不僅僅可以有效去除魚身上的腥味，而且還可以提升魚肉的鮮美程度，魚肉的口感得到了極大的提升。

以上幾個魚肉去腥的方法不知道大家記住了沒有呢?其實生活中處處都有小妙招，只要大家用心觀察留意，多多積累經驗，平凡的日子也會越過越美。