如何選購咖啡廳杯具

1、大部分的咖啡顏色都為琥珀色，因此在選擇咖啡杯是應選擇內壁為白色的咖啡杯，這樣能夠很好的將咖啡的色澤顯現出來。

2、咖啡杯的尺寸分為100CC以下的小型咖啡杯，200CC左右的一般咖啡杯，300CC以上的馬克杯或歐蕾專用杯三種。其中100CC以下的小型咖啡杯多用來裝意式咖啡，200CC左右的咖啡杯最為常見，大多用來裝白咖啡或美式咖啡多，而牛奶比例較高的咖啡，如拿鐵、牛奶咖啡，則多使用沒有杯託的馬克杯。

3、另外杯子的重量不能太重，應該挑選拿在手中舒適且較輕的咖啡杯。因為較輕的杯子表面緊密且較光滑，咖啡不易留在杯麵上，容易清洗。

4、最後也要選購一些紙質咖啡杯，以供客人帶出。