雲浮最有代表性的美食是什麼

板鴨、瑤柱、各種魚、糕點等等。板鴨或是鹽水鴨都是經過醃製處理後真空包裝的，可以方便運輸以及存放比較長的時間。瑤柱在使用前需要先將其用水泡開，然後搭配芹菜、百合等食材一起炒制，鮮香味美、入口即化。廣東地勢看海，海鮮產品居多，每一種都是美味。