燒烤的肉放在冰箱哪層

冷藏或冷凍。若是立馬食用，放到冰箱冷藏即可；暫時不食用，可以放到冰箱冷凍。燒烤的肉可以提前醃製，讓肉有底味，這樣做出來的燒烤才更有滋味。用料酒、生抽、少許食鹽醃製後放冰箱冷藏即可，也可以選用現成的醃肉料。燒烤的撒料中也有鹽分，所以醃製時加少許食鹽即可。