需要。冰凍的紅蝦,需要解凍後再清洗。清洗紅蝦時,將紅蝦放入流動的水中,反覆沖洗即可。紅蝦是常見的食材,烹飪方式多樣,可以煮著吃、蒸著吃、炒著吃、炸著吃、烤著吃等。紅蝦在烹飪之前,需要去除蝦鬚、蝦線等,這樣吃起來會更加衛生。儲存紅蝦時,可以將紅蝦放在食品袋中,放進冰箱冷凍存放。