香乾怎麼看炒熟了

香乾的顏色變深，質感變軟、形狀微卷。香乾質地硬，屬於豆製品類。製作前要將香乾均勻切成較小的香乾條，要將鍋內放少許油再放入香乾，如果油放過量會導致熟得較慢。要將香乾不斷翻炒直到每一個香乾條都變軟且出現捲曲狀，香乾就炒熟了。