食用酒精會過期嗎

食用酒精也會過期的。醫用的酒精不是食用酒精，食用酒精又稱發酵性的蒸餾酒，一般都是利用穀類糧食，糖類作為原料，經過蒸煮，糖化，發酵等處理工序供給食物工業使用的含水酒精，一般被稱為發酵性酒精。平時喝的白酒，就屬於食用酒精的一種。料酒，黃酒，是常見的食用酒精，一般烹飪會用到。食用酒精過期一年後就不能使用了，一定要在有效期內使用。食用酒精開蓋兒沒有用完後，立即密封好，下次還可以使用的。只要保證在有效期內用完即可。無論是食用酒精還是醫用酒精，開蓋後如果沒有密封好，都是容易揮發的，所以開蓋後切記要密封。