能。使用白醋製作豆腐腦時,將黃豆浸泡一夜,放入榨汁機中榨汁,再將豆漿過濾出來,放入鍋中煮開,加入稀釋後的白醋,一邊新增一邊攪拌即可。製作豆腐腦使用的黃豆,需要徹底泡發。做好的豆腐腦需要儘快食用,不宜放置過久,以免豆腐腦滋生細菌。