將牛奶椰子的果汁倒出來,用鈍刀切開即可。沒有鈍刀也可以使用錘子等工具。牛奶椰子表面帶有椰棕,需要先將椰棕去掉。牛奶椰子開啟後,可以用勺子或是小刀將果肉取出來即可。取出來的椰子肉可以直接食用,也可以製作牛奶椰子汁、椰子糕、椰子餅乾或是椰子雞肉湯等美食。