關於不削的知識

在冬天的水果中，蘋果是一種很常見的水果，很多家庭都會買很多的水果放在家裡。蘋果因為清脆的口感和較長的保質期得到了很多的家庭喜愛，對於蘋果，有人喜歡吃清脆的，有人喜歡綿軟的，蘿蔔青菜，各...

不需要。長茄子表皮沒有圓茄子硬，可以炒軟，茄肉軟滑，帶皮烹飪後，對口感影響不大並且茄肉容易吸油，烹飪後茄肉鹹香，茄皮不易上味，可以解膩，也不會影響茄子的味道。長茄在種植是不易長蟲，表皮農藥...

不用削皮，但是在吃之前一定要清洗乾淨。不管是做炒茄子，燒茄子，魚香茄子，還是茄子和其他混合在一起的菜餚，只需將茄子兩頭去掉，將剩餘的茄子切成小塊便可做出美味的菜餚，茄子皮中還含有豐富的...

用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麵的專用刀，因為形狀近似瓦片，所以叫瓦片刀，削麵的時候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其餘指頭放在上面，捏緊刀片，然後把刀背的凸面朝下面，刀刃斜...

要。蘋果表面會有很多髒東西和農藥殘留，所以吃蘋果的時候需要削皮。蘋果是比較普遍的水果，品種比較多，常見的有黃元帥蘋果、紅富士蘋果、嘎啦蘋果、寒富蘋果、澳洲青蘋果、金冠蘋果、紅玉...

在做刀削麵時，應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麵粉，和出的面就不會發粘。另外和麵時不能加水過多，否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麵，削起來才不會粘刀。揉麵和醒面...

建議削。南瓜皮用不用削，主要是看個人喜好，因為南瓜皮是可以食用的，只是食用起來口感沒有南瓜肉好，而且味道一般，不夠美味，若是對食物要求較高的，可以將南瓜皮削掉再食用；也可以保留南瓜皮，不用...

現在越來越多的人喜歡喝鮮榨果汁，既美味又能補充維生素，真是兩全其美。小編比較喜歡喝鮮榨的蘋果汁，相信很多人也都喜歡喝，但是怎麼榨蘋果汁呢，榨蘋果汁時需要削皮不?有的人認為蘋果果皮很...

要。茭白表面的綠色外殼不能吃，烹飪之前需要將綠色外殼去除。若茭白的質地比較老，則需要將茭白表面白色的外皮去除，以免影響口感。茭白含有的水分比較高，購買後需要儘快烹飪，不宜放置過久，以...

要。茭白外表有一層綠色的殼，這層殼不能食用，烹飪之前需要將綠色的殼去除。若茭白的質地比較老，也需要將白色的外皮去除一部分，以免影響茭白的口感。茭白可以炒著吃、涼拌吃、燉著吃等。茭...

食材明細主料菠菜（200g）麵粉（500g）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菠菜削削的做法步驟1、將新鮮的菠菜清洗乾淨，控水；2、將控乾的菠菜葉儘可能切碎，並用鹽進行充分抓勻；3、加入麵粉與切碎的...

不要削皮。蘋果皮中含有很多有益成分，如果覺得蘋果表面髒，可以在鹽水中浸泡幾分鐘，再用食鹽揉搓蘋果表面沖洗乾淨即可。把蘋果洗乾淨後，切成小塊去核放入鍋中，加入清水大火煮半個小時左右就...

削皮。現在市面上賣的蘋果大部分都是用了保鮮原液或打蠟塗上蘋果上面的來保證蘋果新鮮程度，所以，建議吃蘋果的是削掉外皮再吃。蘋果買回來用洗米水浸泡30分鐘可以去掉蘋果的殘餘農藥和粘...

用。茭白外表綠色的殼不能吃，烹飪之前需要去除。若茭白的質地比較老，也需要將茭白表面的白色外皮去除一部分，以免影響茭白的口感。茭白一般指菰，別名菰筍、菰米、茭兒菜、菰實、茭首、茭草...

平安夜都要吃蘋果這個大家都知道，因為平安夜吃蘋果也是有寓意的，平安夜的蘋果寓意這平安幸福，我們中國人也是很在意這些節日寓意的。大家都知道平安夜要吃蘋果，但是新問題又來了，這時候有朋...

1、塗抹檸檬汁。在蘋果果肉的表面塗抹上檸檬汁，改變表層的有效成分也可以防止蘋果變色，只是外層蘋果的口感會比較酸。2、浸泡。將蘋果浸泡在帶有食用鹽的溫水中，食鹽可以改變蘋果表面的成...

需要。蘆筍在採摘之後老化的非常快，從採摘到食用要經過一段時間，蘆筍的皮已經變硬且根部老化，食用時可以使用刀將蘆筍外皮削掉並將根部切除，否則蘆筍口感較差。若蘆筍非常新鮮，可按一按蘆筍...

不削皮。黃瓜皮裡面是含有非常豐富的有益成分，黃瓜的皮裡面的維生素含量最高，之後是黃瓜籽再然後才是黃瓜果肉。若將黃瓜削皮之後再食用就丟失了黃瓜中維生素c含量最高的部分。在帶皮吃...

蘋果是一種看似非常普通，但是營養卻很不普通的水果，很多人都有每天吃一個蘋果的習慣，適量的吃一些蘋果，對我們人體來說是非常有益的，可以吸收到蘋果當中的營養成分，那麼蘋果不削皮可以吃嗎？一...

需要。老蘆筍的皮比較厚，吃起來會影響口感，在吃之前要去皮，可以用刀削皮，也可以用手撕掉，若是食用蘆筍的幼苗那麼可以不用去皮，直接用來烹飪食用，口感也比較清脆。在購買蘆筍時要注意蘆筍外皮...

不需要削皮，但在食用之前，一定要將表皮清洗乾淨，香瓜的皮中含有大量的氨基酸，葡萄糖等營養物質，削皮後，會大大降低其中的營養。在挑選香瓜時選擇瓜身沒有裂痕，同時瓜皮比較硬的，如果變軟也可能...

不用。小南瓜是一種常見的時令蔬菜，外皮呈青綠色，表面有淡黃色的紋理，吃起來鮮嫩可口，多汁還帶有一絲甜味，同時小南瓜沒有老南瓜又厚又硬的皮，它的皮比較嫩也比較薄，烹飪時不用去皮，無論用清蒸...

不削皮甜。蘋果皮其實也含許多有益成分，但是現在市面上的很多蘋果都會使用農藥來預防蟲蛀等等的問題，所以在清洗蘋果時需要仔細的把蘋果清洗乾淨，可以用淘米水浸泡十分鐘左右，然後再用清水...

不用。燉蘋果的時候只用把蘋果的表皮請洗乾淨就可以了。沒有削皮的蘋果燉出來的完整性更好。削了皮的蘋果燉出來就很可能破裂，影響美觀度。在燉蘋果的時候，可以把蘋果的上面切掉，把蘋果芯...

嫩的南瓜不需要削去，老的南瓜需要削去皮。嫩的南瓜可以炒制南瓜絲，南瓜肉絲等美食，老的南瓜可以煮南瓜粥，南瓜湯。南瓜在儲存的時候可以放在陰涼避光的地方儲存，這樣儲存的時間比較的長，也不...