薺菜的辨別方法有哪些

1、從外形上進行判斷。芥菜的葉子是那種發散的生長的，顏色是深綠色，仔細看會發現有鋸齒狀的花紋。

2、從味道上進行辨別。抓起來一把芥菜放在鼻子旁聞一下，會發現有淡淡的香味。

3、從菜根上進行辨別。芥菜有一根比較粗的主根，還有比較多的小根。