和好面,攤煎餅,打上雞蛋,放入蔥,辣椒,薄脆,生菜,火腿腸等捲起即可食用。做煎餅果子的麵粉需要採用高筋小麥麵粉,和好以後,攤在電餅鐺上,一定要攤的均勻,平整,沒有凸起。等待麵皮完全凝結,打入雞蛋,再次攤勻,動作要輕,防止下面的麵皮破碎。