不需要。剛採摘的新鮮菜葉不需要清洗可以直接炒製成茶葉。根據茶葉的種類不同,製作的方法也不同。不同種類的茶葉除了泡茶,也有不同的做法,如紅茶水可以加入奶可以做成奶茶,紅茶水加入調味品也可以製作茶葉蛋,還可以製作茶葉雞,茶香四溢。