茶葉日期越新鮮越好嗎

不是。茶葉中含有500種以上的化合物，並不是所有化合物都有益。剛採摘的新茶，缺少發酵和碳烤的過程，這樣新茶裡的部分化合物還未被完全氧化。但是茶葉也不能放太久，否則也會變質。不同品種的茶葉儲存時間也不同，通常密封茶葉保質期在12-24個月，散裝茶葉保質期更短。