鴨蛋做蛋糕可以嗎

可以。鴨蛋是可以用來試做蛋糕的，並且製作出來的蛋糕味道是比較特殊的，使用鴨蛋製作蛋糕，需要將蛋黃和蛋清分開，但在分開的時候比較困難需要一些耐心，另外鴨蛋裡面的腥氣會比較重一些，所以在製作蛋糕的時候可以多放一些檸檬汁來掩蓋鴨蛋當中的腥味。