不是。根是指植物吸取養分的細絲狀根鬚,洋蔥可以食用的部位是莖,它又稱鱗莖,呈扁平狀,中間有頂芽,在它的四周包裹著一層層的鱗片就是鱗莖。洋蔥味道鮮辣,比較適合煮熟食用,具體怎麼食用可根據個人喜好來決定,洋蔥它是較為普通的家常菜。