會考吃豬心煲什麼湯好

可以煲蓮子豬心湯。豬心吃起來比較，嫩，緊實。煲湯後，豬心吃起來比較有嚼勁。煲豬心湯可以加一些蓮子和桂圓，煲豬心湯要把豬心挑選好，挑豬心時要注意：

1、要先聞聞豬心有沒有異味，新鮮的豬心帶有正常的血腥味和豬肉的腥味，有異味的豬心不新鮮，不要購買。

2、要看看豬心內的色澤是否均勻，顏色都為紅色、淡紅色、乳白色、微紅色才是新鮮的豬心。

3、用手拿一拿，捏一捏，不新鮮的豬心有腫塊，手感是軟棉的，新鮮的豬心是有彈性的。