半天左右。冷盤在做好之後,就要現吃,隔夜的冷盤儘量不要吃。若是使用滷製的食材所製作出來的冷盤拼盤,還沒有用筷子翻動過的,通常可以放置五六個小時;若是涼拌菜裡面加了醋、蒜、姜、醋等輔助的材料,通常放置時間是四個小時左右。