三天。冷盤通常要儘快吃完,但是如果不能一下子吃完,也應該放在冰箱裡保鮮,通常冷盤都會有1-3天的保質期。要注意,不是保質期越長越好,因為要保持不變質,就得向裡面新增防腐劑,所以有可能保質期越長的冷盤新增的防腐劑就越多,所以儘量吃多少就買多少。