用醋和小蘇打。湯鍋燒糊後的黑色物質是一層氧化後的物質,這種物質可以用弱酸性的醋和鹼性的小蘇打來去除。將鍋燒熱後倒入白醋煮沸,浸泡10分鐘後再倒入小蘇打,趁著小蘇打冒著泡泡時用鋼絲球刷洗鍋面,最後用清水沖洗乾淨即可。