蘿蔔、春捲、和菜。立春之時,有著吃蘿蔔的習俗。立春吃蘿蔔有著解春困的說法。春捲又稱春餅,源自於福州流行的傳統小吃。立春吃春捲有著喜迎春季,盼望豐收的美好寓意。立春吃炒和菜也是一種習俗,和菜就是各種時令蔬菜一起烹製而成的菜品,有著和和睦睦的寓意。