首先需要把速凍的花甲肉拿出來放在冷水裡化凍,其次是需要多清洗幾遍將雜物和裡面含有的沙子洗掉,洗淨之後儘可能的在焯一下水。這樣可以把裡面含有的微生物或者沒清洗掉的沙子煮出來,做出來的速凍花甲肉吃起來才鮮嫩可口,才不會有雜質影響口感。