不需要。當臘肉打了真空包裝之後,只需要放到陰涼的地方進行儲存即可。當然,也可以選擇放到冰箱的冷藏室中儲存,不過這並不是必要的做法。臘肉,還是有著很多種吃法的,常見的吃法有辣椒炒臘肉、蒜苗炒臘肉、魔芋豆腐炒臘肉以及韭菜炒臘肉等。