餐飲提問：
早餐店裡怎麼煮麵快一點？
jyhad.回答：
人流不多你還要這麼長時間呀。你把能處理的東西先處理一下，做成半成品唄。
wang9528回答：
要用大火煮麵條，大鍋裡面的水要多，保持水高溫，那樣煮出的麵條不會糊，好吃
官官521回答：
一直講水燒著，下面的時候用筷子將面往水底。
yaya8431回答：
我的辦法是先把麵條用清水煮3-4分鐘，放在一邊，主要是在熱水裡燜一會，其他工序正常，然後該下面的時候把煮過的 麵條撈出來放裡再煮2分鐘麵條就爛了
A32698回答：
做麵條還是和好面那樣煮的也快，火大容易糊粘鍋底，蓋鍋蓋會快一點 我的辦法是先把麵條用清水煮3-4分鐘，放在一邊，主要是在熱水裡燜一會，其他工序正常，然後該下面的時候把煮過的 麵條撈出來放裡再煮2分鐘麵條就爛了
千里飄香谷
