面對現在越漲越高的房價，不少商家都選擇了小戶型的店面來做快餐店。大戶型可以更加隨意的設計店面風格，小戶型就明顯在裝修設計方面限制因素多得多。那麼小快餐店如何裝修呢？首先要注意的是不能盲目的追尋豪華風，一定要根據店鋪周圍的環境特點以及前來就餐的人群特點進行裝修設計。獨特的裝修風格的確更能吸引顧客眼球，但還應該考慮更加長遠的實用性，找到適合自己的小快餐店的定位，下面小編總結了小快餐店裝修的幾個要點。
小快餐店裝修要求主要有一下幾點:
1、定位準確:不同的定位決定了不同的設計風格。
2、重視流線設計:如果條件允許,散席與包間比較好分設入口,設計中要儘可能考慮這一因素。同時,服務流線避免與客人通道交叉。
3、確定恰當的規模和比例:掌握消費者心理很重要,許多到高階餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍,不喜歡有許多人聚在一起,使就餐的氣氛受到干擾。
4、注重保護客人的隱私:目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可能增加裝飾面,而且又能很好地劃分區域,給客從留有相對私祕的空間。
5、包間設計應避免的問題
a、包間的門不要相對
b、桌子不要正對包間門,否則,其他客人從過道一眼就可將包間內的情況看得一清二楚。
c、儘可能減少散席及包間區域地面高低的變化:因為不但會降低空間的利用率,還會導致客有摔跤事故的發生,選用不同的材質也可區分不同的空間。
d、可考慮少設或不設酒水服務檯:因為大部分客人都不會到酒水服務檯點酒或結賬,很大的服務檯只會佔用有限的空間,因此在比較隱蔽的位置設定一個很小的結賬臺即可。
e、重視通風及排煙,散席與包間都需要有良好的通風及排煙設施。在設計酒店的裝置時要特別注意這一問題。廚房負壓不夠是常見的問題之一。另一通風的問題是出風口正對客人或餐桌,影響客人的舒適及菜餚的質量。
以上關於小快餐店裝修提到的幾個要點要求快餐店先找好自己店鋪的定位，再決定店鋪的裝修風格，通過各種形式的玻璃或者屏風對快餐店空間進行合理整合，還有擴大視覺空間面積的效果，這也是很多小型快餐店所選擇的有利於在視覺上擴大店鋪空間的有效方法，有相關需求的親們不妨可以試試。如上文所提到的，小型快餐店應該考慮少設定飲料服務檯，因為很大的服務檯比較佔用空間，對於小快餐店來說，在比較隱蔽的位置設定一個較小的結賬臺能夠節省不少空間。
千里飄香谷
