開老火鍋店掙錢嗎

隨著中國經濟的發展，人們的生活條件得到了提升，消費水平也得到了提高。火鍋深受男女老少所喜愛，火鍋店也是親朋好友聚餐的比較好選擇之一。近年來火鍋店以瘋長的姿勢開遍重慶的每個角落，兩步一火鍋店，但是唯一的優點就是隨便進一家店的味道都不會太差，這也是重慶火鍋如此受歡迎的一大優勢。因此很多投資者紛紛把目光投入到投資火鍋餐飲行業。但是如此之過的火鍋店造成了投資者有一種疑問：開老火鍋店掙錢嗎？下面請隨小編一起了解下吧。

開老火鍋店掙錢嗎

重慶的火鍋店在近幾年才是以瘋長的姿勢開遍重慶的每個角落，兩步一火鍋店，但是唯一的優點就是隨便進一家店的味道都不會太差，這也是重慶火鍋如此受歡迎的一大優勢。

開一家首先就是要注重味道了，重慶最開始的時候就是以老火鍋出山的，發展至今，火鍋的味道已經被大家改了又改，創新了又創新，早已沒有了當初的味道。還有的店家一時興起的開起了主題火鍋店，什麼海賊王主題的啊，汽車主題之類的，但是無一例外的到後期都會敗下陣來，很多去品嚐過的人都覺得這些環境吃新奇可以去看看順便擺拍，但是味道上來說真不是特別好，這種情況來看，就是把錢都砸在裝修上，而忽略了味道。重慶本就是吃貨眾多的地方，深街小巷的美食都能挖出來的那種，對於環境大家是真沒有什麼要求。經過調查，大部分的重慶人還是很喜歡牛油老火鍋的，純正的老火鍋味，都是老一輩的記憶，厚重的鐵鍋帶來了都是回憶。這點上真該跟重慶朝天門防空洞老火鍋學習一下，味道可謂是正宗老火鍋。還有就是菜品一定要新鮮的!!!

其次就是選址噠，很多人心就是比較大，開店就是憑心情，當然賺不賺錢也就無所謂了。可要是真心是賺錢的話還是多研究地理位置：

1、如果火鍋店的規模比較大，可以選擇城市的商業中心，人流量比較大，在人口密集的地方，商業活動比較頻繁，餐飲行業的發展潛力較大，選擇這樣的繁榮地區，能夠為自己帶來穩定的客源。能夠到商業中心消費的人多是有一定經濟實力的人，他們的消費水平比較高，容易為創業者帶來收益。

2、如果火鍋店的規模比較小，可以選擇學校或者是小區周邊開店，雖然說店面小，但是這些地區的人口比較密集，店面租金相對較便宜，能夠長期經營，擁有穩定的客源。

最後就是營業策劃了，這個時候各種團購網就是發揮作用的時候了，還有可以前期來一些優惠，先穩定一批老顧客，後期就是維護老顧客，怎麼維護看個人發展啦。多在本地的論壇網站散佈自家店鋪的訊息等等之類的。

開老火鍋店掙錢嗎？根據上文的描述來看，重慶之所以被稱之為火鍋之城是因為重慶的任何一家火鍋味道都不錯，所以吸引了全國各地的食客。因此開一家老火鍋店，火鍋的味道是首當其衝的，當然火鍋店的開店位置也是十分重要的。由於火鍋很受男女老少的喜愛所以火鍋店也如雨後春筍一般大批量的出現，所以想開火鍋店掙錢，位置和味道好是遠遠不夠的。還應該適當的搞一些優惠活動吸引新老客戶，所以小編認為開老火鍋店掙不掙錢取決於投資者的經營戰略。