開火鍋店到底掙不掙錢

火鍋這一美食相信大家並不陌生，也都品嚐過。火鍋源自於中國，自我國發展歷史長久，在歷史的長河中不斷洗滌，發展到今天的火鍋，不僅口味多樣，獨具地方特色，湯底也不在僅限於麻辣湯底，我國南方等地根據他們的口味特點新添了牛奶、番茄、菌菇等多種多樣的湯底。在我們生活的的城市中，到處都可以見到各種各樣的火鍋店，有些火鍋店人滿為患，門口有一條隊伍長龍，有的火鍋店生意冷清，甚至無人光臨，那麼開火鍋店到底掙不掙錢?

開火鍋店到底掙不掙錢 

只要經營有方就能賺錢

開火鍋店掙錢原因：

1、火鍋店選址的區域因素  

在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。 

2、火鍋店客戶消費人群 

經營火鍋店需要你瞭解你的客戶群體，要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與裝置，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種。 

 3、要貫徹接近原則 

火鍋店比較好開在人流比較密集的地方，也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易接近。 

4、要環境配套到位 

外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益。 

5、要科學預測贏利 

在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。 

6、火鍋店佈局 

在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

7.火鍋市場容量 

眾人皆知，中國是真正的美食之鄉，更有“只有中國人是用舌頭吃飯”的說法。可以說，餐飲業是當之無愧的“百業之首”。各行業都在快速發展的今天，有很多行業都因被時代淘汰而衰落下去。但是在我國，餐飲業始終保持著蓬勃生機。近年來，我國的餐飲發展十分迅速，據有關資料顯示，自2006年以來，我國的餐飲業每年以17%左右的速度增長，整個餐飲行業的增長率要比其他行業高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐飲業大發展時期。

對於開火鍋店到底掙不掙錢這一問題，我相信只要我們自己可以經營有方就可以掙錢，同樣的一家店，有的人可以經營的風生水起，客似雲來，生意興隆，有的人卻經營的生意蕭條，無人光臨，很大一部分原因在於經營方式不正確。想要自己經營的火鍋店有錢可掙，，就要搞清楚火鍋店掙錢的原因，改善自己的經營方式，才能吸引更多的客人來光臨，先將自己的名聲和口碑打出去，才能做到客似雲來。我相信只要用心經營，火鍋店就能賺錢。