秋葵怎麼做才好吃

不同的食物通過不同的烹飪方式，創造出一道道精美絕倫的菜餚，為人們帶來美與感動。那麼今天接下來要介紹的這幾道美食，與秋葵息息相關，並且通過不一般的烹製特技，將食物的味道完美融合在一起。我們將對秋葵怎麼做才好吃進行詳細描述。

秋葵怎麼做才好吃

一、香炸秋葵

主料：黃秋葵250g

調料：花生油適量、食鹽少許、花椒少許、澱粉適量、雞蛋1只、麵粉適量、水適量

做法：

1.秋葵用水沖洗乾淨;

2.切去蒂，剖開，或是切段;

3.雞蛋打散，加入少量水;

4.澱粉：麵粉=1:2的比例，加入蛋液中，充分攪拌均勻;

5.秋葵放進蛋糊中，與麵糊充分拌勻;

6.鍋燒熱，加入適量花生油;

7.花生油中放少許花椒;

8.大火燒熱花生油，轉中小火，花椒開始出香味;

9.一面炸至金黃，翻另一面;

10.兩面均炸至金黃，出鍋，吸油紙吸油。

二、辣炒黃秋葵

主料：黃秋葵1包

輔料：西紅柿1個、尖椒1根

調料：色拉油適量、食鹽適量

做法：

1.黃秋葵、青辣椒、西紅柿洗淨備用;

2.黃秋葵切掉蒂部不要，斜切厚片;

3.辣椒切片，西紅柿切片;

4.鍋熱後加適量油，爆香辣椒;

5.依次加入黃秋葵和西紅柿翻炒至黃秋葵變綠，加少量開水蓋上鍋蓋燜約兩分鐘至黃秋葵變軟，加鹽調味即可。

三、剁椒香乾爆秋葵

主料：黃秋葵300克、豆腐幹(香乾)4塊、剁椒1勺

輔料：植物油

做法：

1.秋葵去蒂;

2.香乾，秋葵切成小塊;

3.鍋裡放油，倒入剁椒爆香;

4.倒入香乾和秋葵翻炒5分鐘，即可。

四、秋葵蒸蛋

主料：雞蛋2個、秋葵3個

輔料：溫開水300毫升、鹽1茶匙、麻油1湯匙

做法：

1.秋葵洗淨入沸水中焯燙幾秒後撈出;

2.焯好的秋葵切成小段;

3.雞蛋打入碗中攪勻;

4.將溫開水加入蛋液中，再加鹽攪勻;

5.用濾網過濾一下，若有氣泡用廚房用紙吸掉;

6.將切好的秋葵放入蛋液中;

7.覆蓋一層耐高溫的保鮮膜，冷水上蒸鍋大火轉小火蒸10分鐘，略涼後淋上麻油即可。

五、溫拌秋葵

材料：黃秋葵150克，紅辣椒1個，沙拉汁。

做法：

1、新鮮的秋葵洗淨後開水焯燙約1-2分鐘;

2、撈出後切掉把的一端;

3、然後切斜片;

4、鮮的紅辣椒也切斜片;

5、放入碗裡，用沙拉汁調味;

6、加入適量的沙拉汁;

7、拌均勻即可。

六、冰鎮秋葵

食材：秋葵300g、蒜3瓣、小米椒2個、生抽2湯匙、香醋1湯匙、白糖2g。

做法：

1.秋葵洗淨去蒂，勿切斷

2.將秋葵放入滾水汆燙2、3分鐘左右迅速撈起。

3.撈起焯過水的秋葵，放入冰箱冷藏室冷藏10-15分鐘。

5.拿出來鋪在冰粒上面，備用。

6.蒜頭、辣椒切沫。

7.準備醬油碟，加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁，秋葵蘸著吃。

時光沉澱，留下不僅是美味，還帶來無限的空間想象。這道秋葵可能對於一些人只是普通的菜餚，但是對於一些人來講是割捨不去的情感寄託，希望大家看完秋葵怎麼做才好吃的方法之後，將這份感動帶給你們的家人和朋友們。美食連線的更多是情感。