中秋吃餈粑由來是什麼

餈粑是用糯米蒸熟、搗爛後所製成的一種中國民間傳統食品，具有香、甜、黏等特點，其口味清幽淡雅、甘甜爽口，是老少皆宜的食品，在一些地方，有中秋節吃餈粑的習俗，中秋吃餈粑由來到底是什麼?

一、中秋吃餈粑由來

1.歷史原因

吃餈粑在兩千多年前，春秋戰國時期的人們為紀念守衛楚國的將軍伍子胥衍生而來的一個古老習俗。伍子胥建城時，將大量糯米蒸熟壓成磚塊放涼，作為城牆的基石，也儲存好了備荒糧。後來每到豐年，人們就用糯米制成城磚一樣的餈粑來以此紀念他。

2.餈粑的寓意

餈粑是一種代表團圓的食物。八月中秋舂餈粑、吃餈粑，喻示家家都能幸福美滿、吉祥如意，因此千百年來廣大人民對中秋節吃餈粑情有獨鍾，並賦予了它無限寄託和深刻寓意。

餈粑捶搗成團，喻示著全家和睦團結;餈粑的香甜味道，喻示著生活能夠甜甜蜜蜜；全家一起打餈粑的清晨裡，起得越早，代表著來年豐收越好;餈粑呈或大或小的圓形，喻示著吉祥和團圓。故而吃著圓圓的餈粑，就象徵著全家能夠和和氣氣、團團圓圓、平平安安。

二、哪些地區有吃餈粑的習俗

在廣東梅州、福建龍巖、福建三明等客家族聚居的地區，除了中秋節以外，每逢各種節日或家有喜事，都有做餈粑的習俗。

在四川、重慶等一些地方，在餈粑中加入桂花搗製成月桂餈粑，蘸上炒黃豆麵和白糖，味道甘甜爽口，別具一番風味。在清代古民居薈萃的福州閩清和湖北地區，餈粑也是各種節日裡必不可少的傳統美食。

餈粑是圓的象徵，它的內涵始終與“圓”相伴，代表著完滿，其形狀和製作，無不有著闔家團圓的內涵，而一家團聚在一起圍起圓桌品嚐香甜可口的餈粑、在歡聲笑語中盡情欣賞美好的滿月，則使中秋的活動更豐富多采，這就是中秋吃餈粑由來。