清明節吃什麼海鮮

馬上就要清明節了，清明節是中國的傳統佳節，在這一天大家都會外出踏青旅遊，也會返程回鄉祭祖，還有就是準備一大桌的美味佳餚和家人們在一起開心過節。那麼在清明節吃什麼海鮮比較合適呢？今天就來具體跟大家介紹推薦一下。

清明節吃什麼海鮮

1.花蛤

清明時節花蛤大量上市，而且這個時候的花蛤個頭比較大，肉質比較肥美，所以非常時候在清明節的時候烹製上一盤給家人們品嚐。花蛤的製作方法比較多，可以用蔥薑蒜，洋蔥，辣椒與花蛤放在一起做一份爆炒花蛤。也可以將花蛤放在鹽水裡面煮熟，然後蘸著醬汁來吃，變成一份好吃的白灼花蛤。還可以將它先焯一下水，然後放入到雞蛋液當中，蒸一份大人小孩都愛吃的花蛤燉蛋，營養又美味。

2.鮑魚

清明節的鮑魚格外新鮮，而且如果是住在沿海城市嗎，剛剛撈上來的鮑魚還是鮮活的，這時候來吃是最鮮美的了。鮑魚可以直接煮熟，然後切成片蘸著芥末醬油吃。也可以將鮑魚的殼去掉，然後把鮑魚放在醬汁裡面去滷，製作成撈汁鮑魚。當然現在的烤鮑魚也是非常受歡迎的，把鮑魚改成花刀，加入蒜泥和香料直接放在烤架上面烤制之後，也是相當好吃的。

3.豆腐魚

豆腐魚雖然說一直都有，但是中國人的習俗就是在節日裡要吃魚，預示著“年年有餘”。所以可以買上一些豆腐魚，回來醃製之後裹上面粉糊放油鍋裡一炸，再放上蔥薑蒜和花椒一炒，好吃的蒜香豆腐魚就做好了。

4.生蠔

清明節可以為家人們準備一些生蠔，都說生蠔是海洋中的牛奶，它的營養價值非常高，所以多吃生蠔也可以很好的補充營養。如果腸胃好喜歡吃刺身的話，那麼直接將新鮮的生蠔切開蘸上芥末和醬油就可以直接生吃，也可以把生蠔放在燒烤架上烤著吃，十分美味。

關於清明節適合吃什麼海鮮，今天就給大家推薦到這裡，介紹了這麼多海鮮，都要流口水了，不知道這些海鮮是不是也是大家喜歡吃的品種呢？其實在清明時節很多海鮮都大量上市了，所以大家可以每個品種都買上一點，烹製一個海鮮大拼盤，這樣就能吃到各種美味了。