你能分清楚嗎|章魚和魷魚有啥區別

地球是一個村，住著各種各樣的生物，在這個地球村裡的海洋中有很多生物是可以供我們人類食用的。最常見的魚蝦蟹就不用多說了，那麼章魚和魷魚也是我們日常生活中很常見的兩種食材，但是他們經常會被大眾所混淆。章魚和魷魚的區別究竟有哪些呢?其實它們的不同點還是很明顯的，接下來一起看看吧。

一、章魚和魷魚區別

1.外形

章魚和魷魚這兩種魚其實還是很好區分的，雖然說名字很像，但是從外觀上來看，章魚長著八隻腳處腳上又有吸盤，而且它的頭是遠遠的，在海里遇到危險的時候他還會噴出黑色的墨汁，魷魚就不一樣了。他的頭是圓錐形的，而且身體上還有一些褐色的斑點，觸角要比章魚多出來兩隻呢。最方便的區分方法就是記住章魚的另一個綽號八爪魚。

2.營養價值

章魚是富含很多蛋白質與礦物質元素的，對我們身體具有補血益氣的作用，魷魚雖然也含有一定的蛋白質成分，不過它的脂肪含量很低，平時減肥的朋友們可以使用它。

二、章魚和魷魚食用注意

1.章魚

章魚在食用之前需要徹底的清理，因為它的眼部和口中含有很多沙子，在清理的時候必須全部清理乾淨，不然味道會受影響。雖然說章魚的味道十分鮮美，但它是一種寒性很大的食物，在食用過程中最好是放一些姜。

2.魷魚

新鮮的魷魚在使用過程當中一定要充分煮熟之後再使用，因為其中含有一種成分叫做多肽，如果沒有做熟的話會使我們腸胃功能產生不舒服的症狀。如果購買的是魷魚乾，就要用清水先浸泡一下，然後再把魷魚表皮上的粘液去除。

章魚和魷魚的區別以及食用中的注意事項，在上述文章中和大家簡單分享了一下，那麼我們接下來再簡單的聊一下章魚和魷魚的選購方法吧。選購章魚的時候要儘量挑選色澤明亮，體態粉白色，體型完整的章魚。魷魚呢要挑選體形完整而且有光澤，肉質肥厚一些的。