綠茶。信陽毛尖也叫做豫毛峰,是中國的名茶之一,它是河南的土特產茶,口感清香無比,信陽毛尖茶的色,香,味都有獨特個性,茶色為鮮綠色,茶香味非常濃厚,味道香醇,注意劣質的信陽毛尖茶的湯色會發光,而且還有雜質,喝起來也不會有清香的味道。