大家應該都有聽過一句詩，那就是玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知。這是生活中我們經常會看到大家用來形容相思的詩句，這句中不僅僅給我們傳遞煎熬的繾綣的情誼，而且還向我們介紹了一種美食——紅豆。今天咱們就來一起看一看紅豆的事。
一、空腹紅豆兩者矛盾嗎
可以的，紅豆是一種含熱量比較低，而且它含有維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，可以說它是屬於一種典型的高鉀食物，食用它有著清熱解毒、利尿消腫、健脾益胃、通氣除煩、補血生乳等多種效果。
二、紅豆食譜
（一）蜜紅豆
食材：紅豆、冰糖、清水。
做法：
紅豆跟水，比例是1:3即一杯紅豆，首先用三杯水煮，冰糖的份量就因個人的口味而定，紅豆洗淨，用清水浸泡3小時左右，浸泡的時間越長，煮的時間就可以相對縮短，鍋裡放入清水，大火煮開後放入紅豆，再煮開後調至小火慢慢煮，煮至紅豆變軟，鍋裡的水剩下三分之一的時候，放冰糖，中小火再煮，煮至水剛剛收幹，紅豆開花但還保留著粒狀的時候，試味，熄火，放涼即可。
（二）紅豆沙
食材：紅豆、白砂糖、清水。
做法：
紅豆提前泡1小時，然後倒入鍋裡，加清水，火開後煮紅豆，改中火，直至紅豆煮軟爛，溫涼後倒入攪拌機裡，紅豆打碎，打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖，小火不斷翻紅豆沙，一定要不斷翻，防止粘鍋，炒到紅豆沙偏幹，攪動有點費勁即可。
（三）紅豆小圓子
食材：糯米小圓子、紅豆、冰糖、水。
做法：
首先先取紅豆200克清水沖洗後浸泡4-6小時，將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，加入適量水，水面高於紅豆即可，大火燒開，蓋上高壓鍋蓋子中小火壓15分鐘左右，取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中，邊加熱邊攪拌，使之成為紅豆沙即可，放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟，需攪拌，等到小圓子浮於湯麵即可關火。
（四）紅豆黑米美顏粥
食材：紅豆、黑米、花生、紅棗、紅糖。
做法：
首先先準備好所有的材料，不過紅棗，花生，黑米需要提前浸泡一晚，除了紅糖以外，還要放入砂鍋加水熬煮1個小時，然後大概一個小時候後調入紅糖即可。
相信經過上面的介紹，大家應該也都知道了，空腹紅豆兩者是不會互相矛盾的。不過在這裡還是需要提醒一下大家，紅豆製品雖然挺好吃的，而且營養價值也比較高，但是其中的糖分含量也是挺多的，所以像是患有糖尿病的人們其實是不適合吃的。
千里飄香谷
