不一樣。花椒和麻椒形狀類似,但花椒呈紅色,麻椒呈綠色。一些地區也叫麻椒為藤椒,麻椒味道以麻為主,常用在川渝地區的火鍋中。花椒為常用調味品,常用在炒菜煲湯中,花椒味道衝,與麻椒味道不同。吃不完的花椒和麻椒可以將兩者晒好保鮮放置。