在炎熱的夏季，街邊的小吃又到了豐收的季節。而路邊小攤食物的主力大軍當屬燒烤。夏天炎熱酷暑，一般人們都很難入睡，就會有吃夜宵的習慣。吃的燒烤，喝著啤酒，坐在馬路邊跟朋友聊著天，想想都十分的愜意。今天給大家介紹的是烤羊腰子。羊腰子是一種十分有營養的食物，尤其對於男性，下面一起看看幾個烤羊腰子的做法吧。
做法一
用料：白皮洋蔥200克、大羊腰子四個300克、紅辣椒麵20克、孜然10克、白酒10克、鹽5克
做法
1、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。
2、洋蔥洗淨切絲待用，將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。
3、取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲，再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上。洋蔥的味道可以去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。
做法二
用料：薑絲少許、料酒適量、孜然、鹽、醬油、油、辣椒粉適量、羊腰子四個
做法
1、羊腰子處理乾淨。
2、加入所有調料醃製半小時。
3、放入烤盤，200度上下火，20分鐘。
做法三
用料：大羊腰子四個 300克 白皮洋蔥 200克 紅辣椒麵 20克 孜然 10克 白酒 10克 鹽 5克
做法
1、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。
2、洋蔥洗淨切絲待用，將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。
3、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。
4、取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。
5、再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。
做法四
用料：辣椒麵，白酒
做法
1、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。
2、洋蔥洗淨切絲待用。
3、將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。
4、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘.
5、取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。
6、再將烤羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。
看到這裡，想必大家都對於如何做好一份烤羊腰子已經有了一定程度的認識和了解。但是呢，光說不練假把式，既然學的差不多了，我們就著手做起來吧，如何呢？或許在你真正操作過程中又不一樣的體驗呢，烤一份美味的羊腰子，叫家人一起來品嚐吧。
千里飄香谷
