奶茶的分類|為什麼奶茶熱量高

奶茶，是一種牛奶和茶葉混合起來的飲品，同時具有牛奶和茶葉兩種營養。奶茶最早是蒙古牧民在草原上畜牧時，用牛奶煮出來的一種飲品，這種奶茶叫做蒙古奶茶。不同地區因為飲食習慣的不同，各地都出現了不同種類的奶茶。那麼為什麼大家都說奶茶的熱量高呢，今天我們就來分析一下為什麼奶茶熱量高。

一、為什麼奶茶熱量高

奶茶的原料是牛奶和茶葉，再加上糖精。有些奶茶喜歡鹹口味的還會用鹽代替糖。奶茶中的牛奶，蛋白質和脂肪的含量很高，再加上糖精中的糖的含量也相當高，所以一杯奶茶產生的熱量可能相當於一碗白米飯。喝了奶茶可以提神抗疲勞，但是易胖減肥人群，不適合過度飲用奶茶。

二、奶茶的分類

從最開始的草原奶茶蒙古奶茶開始，現在許多地區又出現了不同種類的奶茶。

1.草原奶茶：這是最早出現的一種奶茶，原料是磚茶、(磚茶是根據形狀來命名的，像磚塊一樣)鮮奶，口味偏鹹。

2.蒙古奶茶：蒙古奶茶是奶茶中最正宗的一種，蒙古族有傳統的飲茶文化，他們一日三餐早、中、晚都要飲上一杯鮮奶茶，鹹奶茶又能解渴，又能禦寒。

3.珍珠奶茶：蒙古奶茶是最傳統正宗的奶茶，而珍珠奶茶就是這個奶茶的衍生物。最早是從臺灣香港地區，珍珠是一種圓圓的粉製品，顏色多為黑色，又糯又有嚼勁。

4.印度奶茶：印度奶茶是非常具有地域特色的一種奶茶。它不像其他奶茶一樣，牛奶與茶葉一起煮，而是先把茶葉搗碎放在杯中，飲用的時候直接放入牛奶和糖，進行沖泡。還有些會加入一些香料，如茴香、胡椒之類的。這種獨特的口味，在其他地方是品嚐不到的。

想要煮出美味的奶茶，原材料有很大的影響，牛奶的口感、茶葉的品質、糖精的多少都是直接影響奶茶口感的重要因素。除此之外，火候的掌握、烹煮的時間以及製作的工藝，都在一定程度對奶茶的味道有著影響，所以要想煮出一杯可口美味的奶茶，還是需要用心的。