哪些菜補鈣呢

關於補鈣這個問題真的是老生常談了，但是大家對於補鈣知識的瞭解似乎還是特別的少，幾乎就是沒有的。鈣是我們每個人身體的必需品，所以我們在日常生活中，也要注重對於鈣的補充，一旦我們的身體缺少鈣，就一定會出現各種各樣的問題。

一、哪些菜補鈣

在民眾心目中，能不吃藥則不吃藥，儘量食補，這個觀點是對的。骨質疏鬆是老年人最常見的疾病之一，如何通過食療來減少這類情況的出現呢?平時多吃這類蔬菜，可以很好的補鈣。例如小白菜，空心菜，菠菜，芹菜，香菜，芝麻，黑木耳，胡蘿蔔等。

豆製品當中富含鈣質各種豆製品都是有很好的補鈣效果的，豆腐，豆奶，豆乾等。還有一個很特殊的存在，就是西瓜子，南瓜子，葵花子，對補鈣也有非常大的幫助。

其實醫學角度上講，最適合的補鈣方法就是喝牛奶，早晚一杯牛奶可以提供足量的鈣質。有極少數的人喝牛奶會出現腹瀉等不適症狀，這是他們對牛奶當中的某些成分產生了過敏反應，建議大家可以更換為嬰幼兒奶粉或者老年奶粉，如果實在牛奶不方便的話，可以採用其他的羊奶等來進行補鈣。

二、比鈣片強十倍的家常菜

正常人吃鈣片啊，會降低身體自動吸收鈣的能力。鈣能否被人體順利吸收需要其他營養素的幫忙。一些家常菜才是真正的補鈣高手，這些菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。

1.豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。

2.芝麻醬拌菠菜

芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣冷盤。

三、補鈣就是吃鈣片嗎

吃鈣片不是補鈣的最好方法。應該先考慮通過食物補鈣。首選的補鈣食物是奶和奶製品，包括牛奶、酸奶、奶粉、乳酪等。奶和奶製品中的鈣含量豐富，吸收率高，同時含有優質蛋白、B 族維生素、維生素 A 等營養成分。

每天喝上 300 毫升左右牛奶，就能補鈣約 300 毫克——單講鈣含量，並不輸給鈣片。除此之外，豆腐、豆腐乾、幹豆腐等大豆製品也是鈣和優質蛋白的良好來源。但要注意，豆漿、嫩豆腐、腐竹等，含鈣相對較少。綠葉菜也是常被忽視的天然鈣劑。油菜、菠菜等深綠色葉片的菜，鈣含量很高。建議每天都能吃夠一斤蔬菜，其中綠葉菜最好能佔到一半。

中國營養學會推薦的成年人鈣攝入量是每天 800 毫克，50 歲以上要有 1000 毫克。也就是說，有相當多的人需要額外吃 400～600 毫克左右的鈣片來補鈣。這也是為什麼，我們一說「補鈣」，最先想到的就是吃鈣片。

其實在我們接觸的許多菜中都含有鈣的成分，所以說補充鈣不是一定非要選擇吃藥不可的。既然我們可以選擇在吃的同時補充鈣，何樂而不為呢。現在大家對於哪些菜補鈣有了一定的瞭解之後，就可以利用起來了。真的是一種一箭雙鵰的好辦法，既享受了沒事，又補充鈣，簡直太美妙了!