三月份已經快過去，再過兩個月高中生們就要迎來人生的第一個轉折點——大學聯考。大學聯考對於高中生們無疑是十分重要的，苦讀三年，就為此一搏，所以在接下去的兩個月裡，考生們會拼盡全力複習，一頭扎到書海中。但是這段時間卻往往出現考生各種意外事件，如：身體原因等。因為全身心的投入到複習當中，所以有時往往忽略了身體素質方面，營養攝入方面等問題。所以，今天我們就來介紹幾分屬於考生的食譜。
一、考生食譜
1、早餐
如果考生平時不喝牛奶或豆漿，那麼考試期間最好不要喝，因為那樣有可能會引起腸胃不適，影響考試。豆漿和牛奶要喝溫熱的，不要往裡面加糖，否則容易引起脹肚等不適症狀。有的考生喜歡早上起來喝一杯咖啡，這是不可取的，因為咖啡易引起心慌和尿頻。考生也可以在早餐時喝一杯鮮榨果汁，但也不宜放糖。不要吃油炸的和奶油蛋糕一類的食品，也不能吃得過鹹。
2、中餐
中餐要提供足夠的熱量和營養素，多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品，能為午後學習及考試提供能量及營養儲備，同時要防止暴飲暴食，以免加重腸胃負擔，吃得過飽可使大腦靈敏度降低，影響複習或者考試發揮。搭配原則：150~200克主食，3~4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
午餐要吃得比平時少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食慾不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食慾。另外，用餐一小時後可以喝一瓶酸奶，促進消化。
3、晚餐
晚餐也要提供足夠的熱量和營養，搭配原則：100克~150克主食，3~4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量，可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。家長應注意飲食的色、香、味、形搭配，同時配以開胃菜，以引起考生食慾。另外，睡前最好洗個澡，喝一杯溫牛奶或一小碗小米粥、玉米粥，也可在開水中加點醋服用，有利於睡眠。
二、哪些禁忌要注意
1.三餐進食過多
大學聯考臨近，不少家長都想變著法子給孩子做點好吃的，特別是喜歡讓孩子多吃肉類食品。不過在營養專家看來，過多進食對於孩子來說並不是好事。另外，三餐進食過多也不利於消化和集中精力學習，飽食過後立馬坐回書桌前學習，不利於孩子健康和提高學習效率。考前家長應該注意孩子的三餐食物比例搭配。飲食上還是應以蔬果為主，同時要攝入足夠的主食。此外，肉蛋奶必須要有，但是這類食物在三餐中所佔的比例應是最少的，營養再好也不能過多攝入。
2.亂用補品、保健品
除了喜歡給孩子多做大魚大肉，近年來，不少家長還熱衷於給孩子購買各種“補品”、“保健品”，希望能幫孩子養腦、補營養，這些做法又是否有必要呢?正常的健康人群，如果飲食科學合理，是可以從日常膳食中獲得所需要的各類營養的，“補品”、“保健品”還是應當謹慎服用。考前有些考生可能出現過度緊張的情況，這樣身體的代謝也處於一種應激狀態中，對很多營養物質的吸收、利用和平時不一樣，在這種狀態下再服用保健品，有可能身體無法消化吸收，甚至成為代謝負擔，起到副作用。
3.睡前進食過晚
夜晚充足、高質量的睡眠有助於考生第二天的學習備考。那麼，如何才能保障夜晚睡個好覺?飲食上需要注意什麼?想保證夜晚睡眠好，晚飯就不要吃太多。如果睡前進食過多，很容易影響睡眠質量。正常情況下，晚上七八點以後儘量不要再吃東西，如果需要熬夜加餐，那麼最少也是睡前一個小時不要吃東西。
以上的考生食譜可以給大家參考參考，有對營養的關注的意識是好的，但也不可過分關注，不可大幅度地改動食譜，考生們平時吃什麼，那麼在備考期間就吃什麼，適當的加一些其他的食物也是可以的，沒有必要再加強營養，大魚大肉的，這樣反而會導致孩子們不適應，出現各種不適症狀。
千里飄香谷
