茼蒿菜粥的製作方法

相信許多人對於茼蒿菜是十分的瞭解，但對於茼蒿菜粥並不是有所瞭解的，但是一碗香噴噴的茼蒿菜粥卻富含很多營養價值，那接下來的內容就是有關其做法與功效的，希望接下來的內容能對各位小夥伴們的生活與健康產生必要的幫助，一起來看看吧！

茼蒿菜粥

一、製作材料

主料：粳米100克，茼蒿200克，調料：冰糖100克

二、製作方法

先將茼蒿洗淨，切碎;

再將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加清水1000毫升;

置火上燒開，加入茼蒿菜，冰糖熬煮成粥。茼蒿菜粥就做好啦

三、健康提示

安心神，和脾胃，消痰飲，利二便。

適用於肺熱咳嗽痰濃、高血壓頭昏腦漲及煩熱頭昏、睡眠不安等症。

凡洩瀉患者應忌服。

高血壓病調理藥膳食物相剋：粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

四、製作方法二

1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、茼蒿菜洗淨、切小段，加入粥內同煮，再加鹽調味，一熟軟即熄火盛出，食用時撒入胡椒粉即可。

熬粥筆記

1、茼蒿菜煮了容易縮少，所以分量要比一般青菜多些。

2、這道粥要趁熱吃、因為檾蒿菜放久會變色。

五、食療效益

安心神，和脾胃，消痰，利便

茼蒿味辛、甘、性平，歸脾、胃經;

有調和脾胃，利小便，化痰止咳的功效;

主治心悸、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病症。

還可以養心安神、清血、潤肺補肝、穩定情緒、降壓補腦、防止記憶力減退、平補肝腎、寬中理氣。

六、適用人群

1、適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等;

2、但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。

七、茼蒿菜所富含的營養價值

每100克含水分95.8克，蛋白質0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分0.9克，胡蘿蔔素0.28毫克，維生素B1 0.01毫克，維生素B2 0.03毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵O.8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19.6毫克，氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。

好啦！以上就是有關茼蒿菜粥的全部內容啦！希望小編在這裡總結到一些內容能夠幫助到大家在生活中的方方面面，對你的健康和飲食有著一定程度上的幫助，小編也會繼續努力為大家提供更多的飲食知識，為大家的健康保駕護航，今天的內容就到這裡啦！